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手工奉子命完婚面包,关于初学者用烤箱做面包的介绍

时间:2020-01-13 15:29:35        来源:

资料:高筋面粉:250g 牛奶:125g

奉子命完婚

鸡蛋50g 白砂糖38g 盐5g 酵母4g 黄油30g

1.除黄油外将一切的资料混和,揉至能拉出厚膜形状

2.参加天然软化的黄油,揉至能拉出大片薄膜形状

3.滚圆外表盖温热湿毛巾(毛巾也不行太湿),发酵个小时,放入菜板,轻拍排出气泡(此过程健忘摄影)

4.三拆迭起来,静置30分钟,需求留心用湿毛巾或棉纱布盖起来,以防止外表枯燥

5.别离切成50g每份的小团,滚圆,盖湿布,醒发15分钟

6.擀生长条状

7.翻面,横向放置,由上往下卷起,整形美容成橄榄形

8.依次悉数作好后,放入铺好油纸的烤盘上,发酵至2

奉子命完婚

倍大

9.将发酵好的面包团,外表刷上鸡蛋液,用剪刃在外表快速的剪几道口.

10

奉子命完婚

.喜爱甜点,可在外表撒合适的白砂糖

11.将烤箱预热,底层放盆热水,选烤面包程序,将烤盘置于烤箱中层170渡,16分钟(注:此过程要留心调查面包外表上包情况,以防止烤糊)???每个功用都无机器默许时刻,第次操作最比如默许的温渡、时刻略底些,每家烤箱发烫情况不样,边作边探索它的温渡和时刻。

12.新颖甘旨的面包出炉喽,????

另种吃法:1)将烤好的面包放凉,用刃从两端切开,注:底部不要堵截

2)参加自己作的肉松或火腿肠,配上沙拉酱或果酱,又变成了另种口味的面包。

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